Чизкейк “Полуниця-каламансі”
Каламансі – це маленький цитрусовий фрукт, гібрид мандарина та лайма. Має просто неймовірний аромат. Яскраво кислий, але м’якший за лайм, з легкою мандариновою ноткою.
Ніжний чизкейк з освіжаючою цитрусовою ноткою каламансі, доповнений яскравою полуницею. Звучить просто неймовірно смачно, а який він ще й гарний на вигляд.
Основа – сабле з сублімованою полуницею. І ніжна сирна маса, що складається з двох шарів. А зверху освіжаючий гель каламансі зі шматочками свіжоі полуниці, виглядає супер соковито. А завершального акценту додають збиті вершки.
- Основа – реструктуризоване пісочне тісто сабле
- Двошаровий чизкейк
- Гель каламансі зі шматочками свіжоі полуниці
- Збиті вершки
